重慶小面隨著舌尖上的中國播出后，有大的受眾群體，無論是高薪白領，還是工薪階層，或者是學生一族，都是這里的潛在客戶群，市場空間大，發展前景好，是一個不錯的創業項目。那么2018年比較有前景的創業項目之老城街小面加盟。

老城街小面延續原有的工藝，進行烹調，保留了經點的口感。老城街重慶小面的市場穩定，前景也不錯，要做生意的投資者來加盟老城街重慶小面當然很好。不用考慮重慶小面加盟店排行榜上的其它品牌，相信老城街重慶小面這個好項目，不僅與美味相伴，也會與利潤同行。

2018年比較有前景的創業項目之老城街小面加盟。老城街小面由十多種佐料打發制作講究，不同比例產生不同的味道，打法決定味型和香型。老城街小面的特色：提黃：面要硬點。多青：多青菜。干留：少湯小面特點：佐料是靈魂。二道水煮面好面的“精氣神”。干溜與湯面也有不同要求，干溜要體現出香味，湯面則對湯的要求比較高，當然如果沒有湯也可通過調料搭配進行彌補。

老城街小面在品牌定位上，多以注重以年輕人為主的中產階級群體的消費感受，在空間和產品的設計上多偏向快餐和情景式就餐;經過千萬次的研制配比的老城街傳承中華飲食文化精髓將重慶小面發展成剛柔相濟又具包容性的重慶小面。老城街小面不僅是舌尖上的特殊小吃，也是老味新吃的優秀典范，在2009年8月獲重慶小面50強，受消費者喜愛的特色小吃獎。

老城街重慶小面面好吃，湯好喝，而且還兼具滋補養生功效，無論在全國哪一個地區開店都不用擔心沒有客源。